| ■モロへイヤヌードルの特徴 |
・ノンフライのベジタブルヌードルです。
・一袋100グラム（2玉）にモロヘイヤ生の葉、約20枚分です。
・モロヘイヤはビタミン、ミネラル、 繊維質を豊富に含み、野菜の中でも極めて栄養価が高いのが特徴です。さらに葉酸も多く含まれています。
・着色料、保存料は使用されていません。 |
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| ■お召し上がり方 |
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モロヘイヤヌードルを2〜3分茹でザルに取り、軽く水洗いをして器に盛り、旬の生野菜や温野菜をのせ、または混ぜ合わせ、お好みのドレッシングやポン酢でサラダ風にいただけます。また、坦々麺、ちゃんぽん、冷麺、焼きそば、鍋料理の具、生春巻きの具、酢の物の具としてもお召し上がりいただけます。
※鍋料理の最後にそのまま入れてもお召し上がりいただけます。
※茹で汁もスープストックとしてお使いいただけます。
※どんな麺料理にも対応できますのでオリジナル麺をお楽しみください。
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| ■モロヘイヤに含まれる栄養素 |
| モロヘイヤはβカロチン、ビタミンB群、鉄、カルシウムなどの栄養価が詰まっています。
また食物繊維の量も豊富です。また、ポリフェノール、葉酸といった成分も含み、まさに万能野菜といえるでしょう。
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| ■モロヘイヤの生産 |
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このモロヘイヤ麺はタイの「ハーモニーライフ」という会社の自社農園（オーガニック農園）で無農薬栽培されたものを、特性麺にブレンドしてあります。ハーモニーライフ社は、タイ国内の無農薬有機栽培野菜の約半数を生産しているという農場「ハーモニーファーム」を経営する日系企業です。バンコクから車で二時間半、カオヤイ山脈の麓に位置する農園では、天然の地下水を使用し、タイ政府より衛生的な農園として認可を受けています。オーナーの大賀氏は「自然と人間との調和」をテーマに事業に取り組まれています。
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お客さまのご感想
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| モロヘイヤの麺はほんとに重宝いたしました！パスタなら茹でて、炒めてで、15分はかかっていたものを、3分の1の時間で、ほんとにいろんなものと合わせて(たらこや、カラスミや。。)
普段は、カツオだしと、醤油、みりん、塩、菜っぱ、薄アゲ、のおつゆに、あの麺をプラスしたり！
とにかく、飽きないし、何にでも代用できます！時間がないときでも、早く調理出来て、助かっています！！ちなみに今日は、タラコとイクラをのせ、塩、オリーブオイルでシンプルにしていただきました！
美味しかったですよ！ |
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